La transformación del modelo de comedores escolares en Euskadi afronta una nueva fase de expansión con la previsión de incorporar 30 nuevas cocinas «in situ» en los próximos años. Además, el plan del Gobierno Vasco contempla la implantación de 10 cocinas zonales para dar cobertura a aquellos centros donde, por cuestiones técnicas o de espacio, no sea posible instalar una cocina propia. Municipios de la zona de Donostialdea, Vitoria-Gasteiz y Basauri serán protagonistas destacados en este proceso de transformación hacia un modelo más cercano y sostenible.
Esta inversión de 156,8 millones de euros permitirá consolidar una implantación equilibrada en todos los territorios históricos, tras el crecimiento especialmente relevante registrado recientemente en Gipuzkoa y Araba. Con este nuevo paso, que complementa la gestión de menús transportados aprobada la semana pasada, se pretende afianzar una política pública que prioriza el bienestar del alumnado. La iniciativa asegura que miles de estudiantes vascos cuenten con platos elaborados directamente en sus centros o en puntos de distribución cercanos.
