Vasitos de atún con picos, una receta fresca de la mano de Serrats

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Se acerca el verano y el cuerpo nos pide recetas fresquitas, como los vasitos de atún que ha mandado Ana para participar en el concurso de recetas de Serrats. Un aperitivo facilísimo de hacer y con un resultado delicioso.

Nosotros nos ponemos ya manos a la obra con la receta. ¿Y tú?

Ingredientes

  • Atún claro en conserva – 180 g
  • Mahonesa – 2 cucharadas soperas
  • Huevos cocidos – 2
  • Tomate – 1
  • Pimiento rojo – 1
  • Aceitunas – 50 g
  • Vinagre de Módena
  • Perejil
  • Sal
  • Picos de pan integral

Elaboración

  1. Ponemos a cocer un huevo campero durante 7 minutos.
  2. Desmenuzamos el atún.
  3. Troceamos el pimiento, el tomate y las aceitunas. Lo mezclamos todo con el atún desmenuzado.
  4. Añadimos sal y perejil.
  5. Pelamos el huevo y lo troceamos junto al resto de ingredientes.
  6. Finalmente, añadimos 2 cucharadas soperas de mahonesa para integrar los ingredientes.
  7. Servimos en vasitos individuales, con picos de pan y ¡a disfrutar!
Vasitos de atún con picos

Un aperitivo delicioso, ¡gracias Ana!

Más información y recetas en la web de Serrats.