Cómo preparar canapés navideños de melocotones rellenos. De la mano de Conservas Serrats

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¡Entramos en diciembre y en el ecuador de nuestro concurso de canapés navideños! Os presentamos un entrante fácil y rápido, perfecto para Navidad: unos deliciosos melocotones rellenos. La receta es de Silvia, de Mi dulce tentación, que receta tras receta nos sorprende con sus deliciosas combinaciones dulce-salado.

Una vez más, con estos canapés queda claro que con ingredientes de calidad podemos preparar bocados deliciosos sin complicarnos demasiado y tener más tiempo de disfrutar de lo que de verdad importa.

Ingredientes

  • Melocotón en almíbar – 8 medios melocotones
  • Barritas de surimi – 4
  • Mayonesa ligera – 2 cucharaditas
  • Anchoas del Cantábrico – 8 filetes
  • Cebollino

Elaboración

  1. Desmenuzamos las 4 barritas de surimi (cangrejo, txaka…) y mezclamos con dos cucharadas de mayonesa ligera.
  2. Escurrimos los melocotones de su almibar.
  3. Rellenamos los melocotones con la mezcla de surimi y mayonesa.
  4. Coronamos con una anchoa.
  5. Espolvoreamos cebollino picado.

Delicioso contraste de sabores. ¡Gracias, Silvia!