Los huevos rellenos de anchoa son un aperitivo clásico y delicioso que se prepara con ingredientes sencillos y económicos. La mezcla de la yema del huevo cocido con la anchoa, la mayonesa y la mostaza, crea un sabor salado y sabroso que es perfecto para compartir con amigos y familiares. Esta receta fácil de preparar es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una celebración más formal.
Estos huevos rellenos de filetes de anchoa que nos envían Lidia y Cristina @comidadediez, son una auténtica locura.
Una receta diferente que os va a encantar.
Ingredientes
- Huevos – ocho
- Filetes de anchoa del Cantábrico – seis
- Cebolla – media
- Aceitunas rellenas – 30 gramos
- Mayonesa – tres cucharadas
- Mostaza – una cucharada
- Cebollino – al gusto
Elaboración
- Cocemos los huevos durante 10 minutos y los pelamos.
- Partimos los huevos por la mitad y sacamos con mucho cuidado la yema. Las añadimos al vaso de la batidora junto al resto de ingredientes (excepto el cebollino). Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Rellenamos los huevos con ayuda de una manga pastelera. Decoramos con un trozo de anchoa y cebollino picado. Servimos fríos y ¡a disfrutar!
Producto destacado
Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva. Lata 85 g
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